魚（ぎょ）えーっセット

以前から楽天ショップで気になっていたこの商品↓


何が入るか分からない！底引き漁魚えーっセット（ぎょえーっセット）

その日水揚げされた、市場には並べられない小さめのお魚の詰め合わせ。
1.5～2.0ｋｇのお魚が入って、送料込1990円。
販売が再開され、無事にゲット

何が入っているのか楽しみに開箱。
黒鯛、サバ、赤舌平目、ウミタナゴ、レンコダイ、セイゴ（スズキの子供）
カナガシラ、ガラメバル が入っていた↓




とりあえず、頭や内臓、ウロコなどを取って、後日食べるものは冷凍庫へ。

レンコダイは両面をちょっと焦げ目が付くくらい焼いて
もち米をちょっと混ぜたお米と調味料と一緒に、圧力鍋で炊飯。
あ～っっ、鯛のお頭捨てちゃったよ
一緒に炊いたら、いいダシが出たのに・・・

入っているお魚メモに載っていた、カナガシラ・・・
ネットで検索しても出てこない。
たぶん、写真右下の５匹のことだと思うのだが・・・
見た目はカサゴ（関西ではガシラ）のようなお魚なので、
頭は味噌汁へ、身は唐揚げにすることにした。

なんとも小料理屋ちっくな晩御飯(笑）
お味もGooD♪

ぁぁぁああ～～～、写真撮るの忘れて食べちゃったよ

以前は夏も冬も、毎週のように魚釣りに行って
釣った魚を食べていたのになぁ・・・
久々に、いろんな魚をどう料理しよう？と考えながら料理するのも
あの頃を思い出して楽しい。
釣る楽しみはないけど、釣るより安上がりだわ（笑）

最後に、私のおすすめ。
日清製粉のたつ田揚げ粉



お魚もこの粉を付けて揚げれば、めちゃくちゃ美味しい。
お刺身の残りなどを揚げてもいいかも。
マグロの立田揚げとか・・・